台灣懷舊
雞蛋遇到兵 - Eggy Soldiers
在搬到英國去讀大學之前每次看到 egg cups(蛋杯)心裡都很納悶:像白煮蛋這麼簡單的東西還需要個杯子放,不是很多此一舉嗎?後來在牛津時英國男友常常做 eggy soldiers 當早午餐我才知道蛋杯的功用!願聞其詳的話就點一下 "Read More" 吧~

 

經典的北歐午後

舊是經典的氣氛非常的文靜,走進去之後發現是個大家都會不自覺的輕聲細語的地方。內部的傢俱都是北歐的老件,讓簡單的一杯咖啡變成一種滿奢華的享受。如果考慮家中做北歐風的設計也可以來體驗一下,畢竟傢俱光看跟能用能做能把抽屜拉開檢查一下的感覺是完全不同的。

除了內部使用的傢俱之外,舊是經典本身的裝潢與設計也很用心 - 我最喜歡的是吧檯的跨腳槓(如圖)。在英國的酒吧,每個吧台下都會有掛鉤(掛夾克,包包),也一定會有個橫槓讓站著或坐著的客人可以歇歇腳,換個姿勢 - 雖然說是個小小的細節,但是真的貼心又實用。

茶點不用說也是很好吃的,品質優而且價格合理 ^^ 新竹的朋友們真福氣。除了咖啡之外,舊是經典商行不定期也有傢俱展,可以參考舊是經典商行的 FB 粉絲頁

(2013 年夏天在搬到德國之前拜訪了許多優質的 vintage 店家,一直到了現在還在慢慢地整理出來跟大家分享... 原諒我動作緩慢,這些照片都是當時拍的)

店家資訊

地址:新竹市建美路5號(台灣懷舊地圖)
營業時間:週一至週六 9:00 - 20:30,週日 9:00 - 18:00 
聯絡電話:03 575 2880
臉書:舊是經典咖啡館
 

親切的復古咖啡店

台北的店家千百萬個,其中很多普普通通,進去過一次再也不會有印象。但是有些店恰好相反,整個感覺就是老闆的化身一般,完全表現某種個人的作風。我記得來到誇張古懂咖啡的時候 Julian 和我都已經累翻了(我們兩個沒有交通工具,光靠著大眾運輸在豔陽下奔走了一整天),迫切的需要一個可以倒地休息的地方。這時好正好在誇張的附近算是我們的運氣。店裡的氣氛非常的輕鬆,讓我跟 Julian 兩個馬上栽倒在沙發上 XD 一點也不拘束。店裡四處都是台灣復古的老件,種類滿雜的,正好可以在等著飲料來之前好好的研究一番。老闆娘還有店裡可愛的狗都很親切,有如她們兩個用心經營的這家店,讓我們覺得很能夠舒舒服服地放鬆 ^^ 大家有空可以去走走。

店家資訊

誇張古懂咖啡台灣懷舊地圖
地址:台北市臨沂街40-5號
營業時間:12:00 - 22:00(週二公休)
聯絡電話:0983-425-003
臉書:誇張古懂咖啡店
 

實用老件

收藏老件是很好,但是如果能夠實用的話就更完美了。最近在替 The Pink Suitcase 備貨的時候收到了一個德國的老陶器蛋糕模具,所以今天烤了一個巧克力 bundt cake 測試一下好不好用。

所謂的 "Bundt" Cake 其實是指這種形狀,至於蛋糕本身則有多種口味口感,我挑的是一個很簡單的食譜。現在新的蛋糕模具大都用金屬製成,加上不沾鍋的功能,但是使用起來陶器的模具相較一點也不遜色 ^^ 更何況這個模的外觀這麼的雅緻。

至於好不好吃就只能問我男友啦,我對奶類製品過敏... 只能做,不能吃~
如果想參考其他的 bundt cake 食譜的話,我建議參考 Smitten Kitchen 這個部落格 - 下圖是她的 Triple Berry Summer Buttermilk Bundt Cake
 

蘋果 + 肉桂 = 最佳搭配

秋天是蘋果大好的日子。我不愛吃生的蘋果,但是很愛吃煮過的蘋果。住在牛津的時候我們的後院就有一顆蘋果樹,結的是又香又甜的 Braeburn 蘋果。

在台灣的時候蘋果種類較少,看來看去都是 Fuji, Pink Lady, Royal Gala, Red Delicious 等等,口感鬆軟,而且對我來說甜度過高。但是不管哪種蘋果,只要煮過了以後就會變得很好吃(純屬個人偏好)。如果要做這個食譜的話,我推薦用綠蘋果,比方 Granny Smith。

食譜在 "Read More" 之內,希望各位喜歡 ^^